...Erkki Vartiainen oli uusi tuttavuus minulle ja muistutti taas karmaisevalla tavalla millä tasolla THL:ssä asiat ovat (hänestä täällä lisää) ....

Taija Somppi

Verisuonikirurgi Taija Somppi esitti tänään Ylen aamu-tv:ssä virallisista näkemyksiä poikkeavia kantoja koskien erilaisten rasvojen terveysvaikutuksia.

Rasvan laadun vaikutuksista sydänterveyteen on noussut viime vuosina kiivasta keskustelua. Terveyden ja hyvinvoinnin laitos THL on edelleen sillä kannalla, että voi on terveydelle haitallista ja tyydyttymätön rasva hyväksi.

- Pitkään pannassa ollut voi pitäisi nostaa esiin ja onkin noussut esiin. Voi on terveyttä edistävä rasva. Se on luonnonmukainen. Siinä on 400 erilaista rasvahappoa ja moni näistä rasvahapoista on tutkitusti todettu terveyttä edistäväksi, myös sydänterveyttä edistäväksi. Sama on todettu oliiviöljystä, Somppi sanoi aamu-tv:ssä.

Taija ja Jani Somppi ovat kirjoittaneet hiljattain ilmestyneen teoksen ”Parantavat rasvat”. Pariskunnan mielestä on huolestuttavaa, että lääkärit määräävät kolesterolilääkkeitä jopa täysin terveille ihmisille.

Ylijohtaja Erkki Vartiainen THL:stä puolestaan totesi, että tyydyttyneet rasvat ja erityisesti voi nostavat veren kolesterolia.

- Se aiheuttaa sydäninfarkteja ja aivohalvauksia, hän sanoo.

Somppi perustelee voin terveellisyyttä sillä, että sydäninfarktit olivat harvinaisia 1920-luvulla, jolloin voita ja eläinrasvoja käytettiin laajasti. Sompin mukaan teollisen aikakauden mukanaan tuomat transrasvat ovat sydänterveydelle vaarallisia, toisin kuin voi.

Vartiainen vastaa tähän toteamalla, että 1920-luvulla rasvan saanti kokonaisuutena oli suomalaisilla pientä ja ruokavaliosta suurin osa tuli hiilihydraateista.

- 40- ja 50-luvulla voin käyttö lisääntyi voimakkaasti, mikä selittää sydäninfarktien lisääntymisen, väittää Vartiainen.

Vartiainen huomauttaa, että suomalainen ruokavalio on muuttunut terveellisemmäksi 70-luvulta lähtien, kun tyydyttyneiden rasvojen käyttö on vähentynyt merkittävästi.

Sompin mukaan useat tutkimukset osoittavat, että nimenomaan teollisten rasvojen käyttö nostaa veren kolesteroliarvoja, kuten myös vähärasvainen ruokavalio. Sompin mielestä kolesterolin yhteys sydän- ja verisuonitauteihin ei ole yksiselitteinen.

- Esimerkiksi voin myötä veren kolesterolitasot ovatkin olleet alhaisemmat kuin niillä jotka käyttäneet esimerkiksi auringonkukka- tai rypsiöljyä, Somppi sanoo eri tutkimuksiin viitaten.

Kuluttajaa rasvasota voi hämmentää, kun osapuolten väitteet ovat niin vastakkaisia.

- Ihmiset saavat syödä mitä haluavat. Huolestuttavaa, että jos voin suosiminen leviää kovin laajasti, kolesterolitasot nousee, sydäninfarktit ja aivohalvaukset lisääntyvät, sanoo Vartiainen.

- Kansa kyllä tietää ja tuntee, millainen ruoka on keholle hyväksi, sanoo puolestaan Somppi.

Ai että THL jatkaa ihan aidolla, suoralla pelottelukamppanjalla edelleen?

Mutta THL niputtaa edelleen sujuvasti teknomargariinit luonnonrasvoihin... Jes.

For butter, the literature search identified only five cohort studies with incident vascular disease as the outcome. Only three of these give sufficient data to enable inclusion in a meta-analysis. The results are homogeneous, but the overall relationship between butter consumption and vascular events (0.93; 0.84, 1.02) is not statistically significant. In another early cohort study [16], 832 men were followed for 21 years. There were 267 incident CHD events and the authors commented: ‘butter intake did not predict CHD incidence,’ but no original data are given.

En oikein ollut vakuuttunut Sompin suorituksesta. Hänen olisi pitänyt vedota näihin uusimpiin katsauksiin esim. tuohon ed. mainittuun ja selittää, että 60-luvun tieto on vanhaa ja väärää ja nykytiedon mukaan tyydyttynyt rasva on neutraalia sv-tautien suhteen. Hänen olisi pitänyt puuttua myös Vartiaisen väitteeseen, että safa nostaa kolea ja korkea kole nostaa sv-riskiä koska nykytiedon valossa safa kuitenkaan ei korreloi korkeamman sv-riskin kanssa eli tuo A --> B --> eli A --> C on väärin.

Itse en videota pysty katsomaan täällä Ruotsin maalla, mutta kovasti silmään pisti Uuden Suomen tekstissa Sompin "Kyllä kansa tietää" -kommentti. Karppauksen ja eläinrasvojen terveellisyys tulisi pystyä todistamaan kovalla tieteellisellä tiedolla (mitä kyllä löytyy), ei populistisilla argumenteilla.

Onko niillä kovilla tieteellisillä faktoilla mitään tekoa, jos ne saa joka kerta vain lakaista näkymättömiin ja unohtaa?
Kun kerran kyse ei ole siitä, etteikö tutkimuksia ja tietoa olisi.

Surullisen totta tämäkin. Mutta uskottavuttaa tuo lainaamani kommentti ei välttämättä kyllä lisää. Jos "kansa tietää"

Ilman karppilaa ja sen anarkisteja Suomessa oltaisiin vielä paljon, paljon kauempana THLän monopolin murtumista.