karppaus.info

Eilen ilmestynyt lehti. Sivun artikkeli. Väittää, että kookosrasva on kovaa rasvaa. Kasvikunnan kovinta luonnosta löytyvää.
Asiantuntijana Ursula Schwab, Kuopion yliopisto, Kliinisen ravitsemustieteen laitos.
Toinen kotitalousopettaja Jonna Martikainen Työväenopistosta.

Mitenkähän tuo tieto on ? Mihin tommosta "kovuutta" voisi verrata ?

Helsingin yliopiston oppimateriaaleissa oleva Ravitsemustieteen sanasto määrittelee:
Kova rasva=tyydyttyneet ja transrasvat ovat kovaa rasvaa olomuotonsa perusteella.

Eli siis kookosöljy on olomuotonsa perusteella kovaa rasvaa ?

Oletan että ko. asiantuntijat eivät tunne kuin kiinteän kookosrasvan. Ja totta: kookosrasva on tyydyttynyttä. Olisi hauska tietää sydän- ja verisuonisairauksien määrä esim. Filippiineillä...