karppaus.info :: keskustelufoorumi

uusymmärtämättömät

ruokavallankumous karppikauppa
Tänään on Ti Syys 02, 2014 4:50

Kaikki ajat ovat UTC + 2 tuntia [ DST ]




Aloita uusi ketju Vastaa viestiin  [ 10 viestiä ] 
Kirjoittaja Viesti
 Viestin otsikko: Kananmunan säilytys
ViestiLähetetty: Ma Syys 12, 2005 13:49 
sintti
sintti

Liittynyt: Ti Kesä 22, 2004 16:54
Viestit: 47
Paikkakunta: Päijät-Häme
Tästä oli jo jossain ketjussa aiemminkin, mutta jäi jotenkin mietityttämään, että missä ne kananmunat nyt kuuluu säilyttää? Itse on tullut ne pidettyä jääkaapissa, mutta kaupassahan ne eivät ole ja kananmunatiedotuksen nettisivuilla sanotaan, että parhaiten ne säilyvät jää/viileäkaapissa omassa kotelossaan tylppä puoli ylöspäin. Lämpötilanvaihteluista varoitetaan.

Eikö silloin olisi parempi jättää ne kaupasta tullessa pöydälle tai jonhonkin kivaan astiaan?? Itselle kyllä kelpaisi lisätila jääkaapissa. :? Missä te pidätte munanne?


Ylös
 Profiili  
 
 Viestin otsikko:
ViestiLähetetty: Ma Syys 12, 2005 13:55 
aktiivikarppi
aktiivikarppi
Avatar

Liittynyt: Pe Heinä 15, 2005 16:18
Viestit: 1144
Paikkakunta: Suomen Lappi
Mulla on ne kylmäkaapissa. Ja ihan vain sen takia, kun keittiössä ei ole missään kaapissa/pöydällä tilaa ett voisin huoneenlämmössä pitää. Mut kohta me muutetaan Isoon Taloon, jossa mulla on Iso Keittiö. Sieltä löytynee munillekin tilaa :D


Ylös
 Profiili  
 
 Viestin otsikko:
ViestiLähetetty: Ma Syys 12, 2005 14:01 
hedonistikarppi
hedonistikarppi
Avatar

Liittynyt: Ti Loka 26, 2004 14:15
Viestit: 9847
Paikkakunta: Helsinki
Mä kyllästyin jääkaapikylmien munien poksahteluun keitettäessä ja ryhdyin säilyttämään pöydällä, mutta 1 epämiellyttävä kokemus sai mut palaamaan entiseen.

Tein munavoita, yhtä munaa kuoriessa tuntui nenässä paha haju (kaikki keitetyt munat haisee vähän kummalle, mutta tämä keskivertoa enemmän), kun munavoi oli valmista tuntui tuo haju munavoissa vahvasti. Vaikken ollut varma oliko munissa mitään vikaa, haistelu ja asian pähkäily teki sen, etten lopulta voinut syödä sitä munavoita, vaan se lensi roskiin :cry:

Ja tästä tuli muuten mieleen, mistä voi keitetyn munan osalta tietää, onko se ihan priimaa vai pilaantunutta? Paitsi tietenkin maistaessa.

_________________
We can never obtain peace in the outer world until we make peace with ourselves.
-Dalai Lama


Ylös
 Profiili  
 
 Viestin otsikko:
ViestiLähetetty: Ma Syys 12, 2005 14:03 
aktiivikarppi
aktiivikarppi

Liittynyt: Su Tammi 16, 2005 21:11
Viestit: 614
Huoneenlämmössä. Jos parasta ennen -päiväys on ohitettu, niin siinä vaiheessa yleensä siirrän munat kylmäsäilytykseen.


Ylös
 Profiili  
 
 Viestin otsikko:
ViestiLähetetty: Ma Syys 12, 2005 14:04 
Hongshao liyu
Hongshao liyu
Avatar

Liittynyt: To Touko 20, 2004 7:55
Viestit: 26133
Paikkakunta: Lohja/Helsinki
Meillä on iät kaiket säilytetty huoneenlämmössä omassa rasiassaan, eikä koskaan ole pilaantunut.

_________________
Karppaus kannattaa: Kymmenen vuotta virkeyttä ja painonhallintaa, ilman tarpeettomia ruokarajoitteita.

blogi: http://mirkankysymyksia.blogspot.com/


Ylös
 Profiili  
 
 Viestin otsikko:
ViestiLähetetty: Ma Syys 12, 2005 14:25 
aktiivikarppi
aktiivikarppi

Liittynyt: Ma Touko 31, 2004 22:12
Viestit: 2037
Paikkakunta: oulu
Munien tuoreuden voi testata isohkossa vesilasissa: tuore muna asettuu pohjaan vaakatasoon, vähän vähemmän tuore on pystysuunnassa ja vanha muna kelluu. Kelluvia munia ei suositella syötäväksi.


Ylös
 Profiili  
 
 Viestin otsikko:
ViestiLähetetty: Ma Syys 12, 2005 14:34 
Hongshao liyu
Hongshao liyu
Avatar

Liittynyt: To Touko 20, 2004 7:55
Viestit: 26133
Paikkakunta: Lohja/Helsinki
Meillä munat kuluvat muutamassa päivässä, eivät ehdi pilaantua, vaikka ostetaan kilon paketeissa.

_________________
Karppaus kannattaa: Kymmenen vuotta virkeyttä ja painonhallintaa, ilman tarpeettomia ruokarajoitteita.

blogi: http://mirkankysymyksia.blogspot.com/


Ylös
 Profiili  
 
 Viestin otsikko:
ViestiLähetetty: Ma Syys 12, 2005 15:35 
sintti
sintti
Avatar

Liittynyt: Ma Elo 29, 2005 10:55
Viestit: 29
Paikkakunta: Itäinen Suomi
Kananmunien parasta ennen-päiväys on nykyisin lyhyempi kuin ennen. Paljon leipovat tekevät leipomuksiaan kernaasti päiväyksen jälkeisistä munista, vaahtoutuminen on kuulemma parempi.

Kananmunat säilytän pöydällä huoneenlämmössä ja ostan niitä mieluiten irtomyynnistä.

_________________
Tallu :-#
(aloitus 24.8.2005)
[url=http://www.TickerFactory.com/]
Kuva
[/url]


Ylös
 Profiili  
 
 Viestin otsikko:
ViestiLähetetty: Ma Syys 12, 2005 17:24 
seniorikarppi
seniorikarppi

Liittynyt: Su Kesä 05, 2005 22:12
Viestit: 258
Paikkakunta: Päijät-Häme
Minulla on jääkaapissa omissa kennoissaan ja kun alan keittämään niitä, niin olen suoraan heittänyt ne jääkaappikylmänä höyrykattilaan, jonka jälkeen olen laittanut levyn päälle ja odotellut, että vesi alkaa kiehua ja siitä olen laskenut ajan. Ei ole poksahdelleet... onkohan aloittelijan tuuria vai mitä???


Ylös
 Profiili  
 
 Viestin otsikko:
ViestiLähetetty: Ma Syys 12, 2005 18:09 
seniorikarppi
seniorikarppi
Avatar

Liittynyt: Pe Kesä 17, 2005 10:19
Viestit: 456
Paikkakunta: Espoo
+12- +14 `C on oikea säilytys lämpötila.
Jos säilytät jääkaapissa,munat on otettava muutamaksi tunniksi huoneen lämpöön ennen keittämistä,jos haluat etteivät poksahda!
n.30vrk on säilyvyys aika ja paras tapa havaita munan tuoreus,on ihan oma aisti,eli jos haiskahtaa vähänkin,on muna pilalla.Munat kannattaa rikkoa 1 kerrallaan esim.kahvikuppiin,jos sattuu olemaan huonoja joukossa,niin se ei pääse pilaamaan koko ruokaa,tai taikinaa.
Jos olet keittänyt munia liian kauan(8min.riittää), keltuaiseen tulee harmahtava väri(tummuu),joka johtuu raudasta,joka reagoi,kun muna kypsyy ylikypsäksi.Silloin muna ei ole pilaantunut,vaan ainoastaan ikävän näköinen syötävä.Makukin saattaa muuttua. :D

_________________
Karppaus aloitus su 19.6.2005
[url=http://www.TickerFactory.com/]
Kuva
[/url]


Ylös
 Profiili  
 
Näytä viestit ajalta:  Järjestä  
Aloita uusi ketju Vastaa viestiin  [ 10 viestiä ] 

Kaikki ajat ovat UTC + 2 tuntia [ DST ]


Läsnäolijat

Käyttäjiä lukemassa tätä aluetta: Ei rekisteröityneitä käyttäjiä ja 1 vierailijaa


Et voi kirjoittaa uusia viestejä
Et voi vastata viestiketjuihin
Et voi muokata omia viestejäsi
Et voi poistaa omia viestejäsi
Et voi lähettää liitetiedostoja.

Etsi tätä:
Hyppää:  
Powered by phpBB® Forum Software © phpBB Group
Käännös, Lurttinen, www.phpbbsuomi.com