karppaus.info

Moikka kaikille.

Varsinaisen karppauksen aloitin tässä marraskuun alussa. Ihan hyvin menee. Nou hätä.
(Johan semmonen "viraabeli-karppaus" alko mulla jo joku 10v sitten. Vähentelin pikkasen eri jauhotuotteita, mutten varsinaisesti jättäny niitä kokonaan pois. Enkä varsinkaan olutta. Toisaalta, lasagne on yks mun bravuuri-kokkauksista )

Nyt kysymyksen ääreen. Perushommat menee ihan jees. (KarppausWikin Karppausopasta ei vissiin ole?) Mutta tuo eväiden teko?
Pikkasen ois kiva kuulla kuinka muut eväät reissuun tekee. Ottaen huomioon että lämmitysmahdollisuutta ei ole. Watteja hommiin tarvii, niin meikällä on eväsleivät suht tuhteja pekonin jne kera. Mutta se leivän teko? Pitääkö hyväksyä vääjäämätön ja voidella vaan leivät ja hyväksyä hiilarit? Yleensä teen muna-pekoni-makkara aamiaisen ni pitkälle pv kyl pärjää eli pitääkö sit vaan tintata teetä ja jättää syöminen iltaan jolloin sit kyl homma pelittää?

Yt. Jorppe

Tiedän yhden, joka käyttää juustonpalaa leipänä. Laittaa sen päälle voita, leikkeleet ja joskus jotain kasvikuntaakin. Täydestä menee kuin väärä raha.
... Lettupannulla tehty munalettu on toinen ihan hyvä karppileiväksi sopiva.
Ja joku käyttää sellaisena myös salaatinlehteä, mutta se ei oikein kestää eväsleiväksi pakkaamista.

_________________
Erkki terveys- eko- ja eettisistä syistä. Tyyli täällä, kliks
Ei eläinkään pysy terveenä jatkuvasti vaihtelevalla sapuskalla.
We are 90% microbes and 10% human.
Why invent a cure when you can profit from thousands of remedies? (DrWho)

Usein teen möttösiä evääksi. Möttösessä on kaikki ruoka-aineet napakassa, haukattavassa muodossa ja säilyy päivän lämpimässäkin.

Valmistelu on nopeaa: 5 minuuttia ainesten sekoitteluun ja 10 minuuttia uunissa.

Voi tehdä kaksinkertaisen tai isommankin satsin. Säilyvät hyvin jääkaapissa, niin saa useamman päivän eväät samalla kertaa.

Uuni lämpiämään 200 asteeseen.

4 kananmunaa
runsaassa voissa nopeasti paistettua pekonia silppuna
paistettua sipulia silppuna (kypsyy pekonin kanssa samassa pannussa)
tomaatti pilkottuna
iso loraus kermaa
mustapippuria
juustoraastetta n. 4 dl tai iso pussillinen valmista.

Sekoitetaan kaikki aineet sekaisin. Kauhotaan lusikalla silikonimuottiin.
(Paperiset muffinsivuoat eivät käy, koska tuote tarttuu paperiin kuin tauti.)
Uunissa n. 10 minuuttia.

Tätä voi sitten muokata maun mukaan eri raaka-aineilla: lihaa voi vaihdella tai käyttää vaikka savukalaa tai tonnaria, valkosipulia, chiliä, paprikasilppua tai muuta kasvista, sieniä, eri juustoja, majoneesia kerman sijaan...

_________________
Vuodesta 2011
Ihmiseläimen lajinmukainen ruokavalio
En ole vielä pudonnut.

Once you have been taught to think, it's hard to stop.

Tänjuu Kaimaani.

Hyvältä näyttää. Pitää kokeilla. (Tosin hankintaan menee tuo silikoni-vuoka...)

Jos on oikeesti VHH:lla, niin viljatuotteet eivät siihen kyllä sisälly/kuulu. Kun VHH.lla on ollut noin 2 kk (jolloin keho on tottunut käyttämään polttoaineena rasvaa) ... ei ole välttämätöntä työpäivänä syödä mitään, kermakahvilla pärjää. Ainakin mulla toimi näin!? Työpäivisin söin ensimmäisen kerran vasta klo 16 jälkeen...

On ihan "oikeita" VHH-ruokavalioita joihin viljatuotteet kuuluvat, ihan selvyyden vuoksi pitää mainita

_________________
“To be is to do - Socrates
To do is to be - Sartre
Do Be Do Be Do - Sinatra”

― Kurt Vonnegut

...ehkä silloin, kun se VHH:n perimmäinen fokus ei ole selvillä...

Ovat sellaisia pienehköjä muffinsivuoan näköisiä. Löytyy edullisesti joka marketista nykyään.

_________________
Vuodesta 2011
Ihmiseläimen lajinmukainen ruokavalio
En ole vielä pudonnut.

Once you have been taught to think, it's hard to stop.

Tarkoititko näitä:
viewtopic.php?f=13&t=3315#p38335
Siellä alapuolella on listattuna ainakin osa niistä jutuista, jotka olivat ennen yläpalkissa.

_________________
Vuodesta 2011
Ihmiseläimen lajinmukainen ruokavalio
En ole vielä pudonnut.

Once you have been taught to think, it's hard to stop.

Kiitos. Vielä kahlaan niitä läpi. Toivoin että ois pdf framilla. Helpompi...

Minulle eväinä ja lounasruoan pohjana käyvät myös

uuni 200 astetta, pellille leivinpaperi

sekoita 3 kananmunaa, 3 rkl majoneesia ja pari kourallista juustoraastetta, mausta mielen mukaan, minä käytän vähän suolaa, mustapippuri ja joskus chiliflakes
klikkaa pellille joku 6-9 kasaa ja uuniin

ja juustoksi sitten ihan itse raastettua täysrasvaista. Leipäset voi sitten voidella voilla ja päällystää vaikka lisäjuustolla tai vaikka kinkulla. Säilyvät hyvin muutaman päivän.

_________________
Karppausta v 2008 keväästä Heikkilän ketoruokavalion ja Annikan LCHF tyyliin.
LCHF ruokavalio(kin) toimii vain jos sitä noudattaa.
Old lives matter.

Älä nyt hölpötä, VHH-ruokavalio on vähähiilihydraattinen ei viljaton tapa syödä, usein sitä noudatetaan gluteenittomana muttei se mikään ainut vaihtoehto ole.

_________________
“To be is to do - Socrates
To do is to be - Sartre
Do Be Do Be Do - Sinatra”

― Kurt Vonnegut

Kaipailit pdf:ää, allekirjoituksestani löytyy parikin:

_________________
Evoluutio ei ole väärässä. Minä voin olla.

Jussi, pysy vaan karppajana, siinä kun voit syödä viljaa, ja mitä itse tahdot! Älä yritä miettiä tolla osamisellasi, että mitä VHH ruokavalioon kuuluu, kun et selkeesti ole perillä mistään....

Peksu, meillä kaikilla on oma osaamisemme karppauksesta, VHH:sta tai LCHF:stä. Sitä on syytä kunnioittaa.

_________________
Evoluutio ei ole väärässä. Minä voin olla.

Lasagnen vaihtoehto lassaka https://karppaus.info/resepti/resepti.php?id=644 Tuota voi tarjota muillekin kuin karpeille.

Ja eväsleipiin vaihtoehtona oopsit https://karppaus.info/resepti/resepti.php?id=707

_________________
"We are not living longer, we are dying longer". Sten Ekberg
Häntä pystyyn vaikka hakaneulalla!

Oliko tämä nyt sarkasmia?

_________________
Pharmageddon!

Ei tainnut olla edes sitä, vaan vain epäkohteliaisuutta.

_________________
"We are not living longer, we are dying longer". Sten Ekberg
Häntä pystyyn vaikka hakaneulalla!

Tuolla resepteissä on noiden juustoleipästen ohje. Itse en ole mikään himoleipoja ja nuo on ihan superhelpot tehdä. Olen käyttänyt leipänä myös leipäjuustoaSen päälle voita, kinkkua ja mitä nyt kukakin leivälleen laittaa. Voipa "leipänä" käyttää vaikka pihviä Pihvin päälle läjä majoneesia tai maustevoita, salaatin lehti jos tykkää ja juustoa. Toimii! Keitetty kananmuna on aina helppo eväs, ja sen kaveriksi majoneesituubi, molemmat kulkee helposti mukana vaikka taskussa. Siitä majoneesia vaan kananmunan päälle ja ääntä kohden. Juustopannari on myös helppo. En löytänyt tähän hätään ohjetta, mutta jostain täältä se löytyy... Naposteluun pähkinöitä tai juustotankoja ja kuivalihaa. Kuivalihaa voi tehdä itsekin, ja kuivurit ei kauheasti maksa. Pemmikaanihan olisi oikea erämiehet supereväs, vaan on kyllä itseltäkin vielä kokeilematta...

Itse sain aikanaan tuosta juustopannarista idean ja teen omanlaistani "juustopannaria" jossa on yleensä 8 munaa, iso rasia raejuustoa tai 400-500g erilaisia juustoja raasteena, noin 1-2rkl psylliumia ja 2 rkl kaurakuitusta (nämä kaksi kuituja tuomaan) ja chilijauhetta/TexasPeteä ja suolaa. Aineet sekoitetaan kulhossa ja annetaan seisoa 10min niin psyllium turpoaa. Psylliumissa on oma makunsa, ja sen määrää voi vähentää jos se tökkii. Tuo seos kipataan leivinpaperin päälle uunipellille. Siihen pinnalle olen viipaloinut tomaattia ja lätkinyt päälle meetwurstisiivuja tai muuta mausteista lihaa ja myös latva-artisokkaa tölkillinen on siihen pilkottuna mennyt silloin kun on ollut. Päälle voi vielä lisätä vaikka aurajuustoa tai fetakuutioita, koska juustoahan ei voi koskaan olla liikaa Paprikasiivutkin toimii. Oikeastaan tuohan on kuin pitsa, siihen voi laittaa päälle ihan mistä tykkää. Paistetaan 200-225 asteessa kunnes on kypsää. Pellillisestä saa monen päivän eväät mukaan ja voi pakastaakin sopivina annospaloina. Sieltä nappaan yksittäispakatun palan aamulla laukkuun, ja on sopivasti sula kun on ruoka-aika.

Raejuusto on huono valinta. Raejuuston syöminen altistaa suurempaan sydän- ja verisuonitautien sairastumisriskiin kuin kypsytetyn juuston syöminen. Raejuustossa on heikkoa se, että sen kalsium-fosforisuhde on huono. Kun kypsytetyissä juustossa on enemmän kalsiumia kuin fosforia, raejuustossa asia on päinvastoin. Huonon kalsium-fosforisuhteen lisäksi raejuuston heikkoutena on se, että siinä on laktoosia. Kypsytetyissä juustoissahan laktoosi on käytetty käymisprosessiin, joten kypsytetyt juustot ovat yleensä laktoosittomia tai hyvin vähälaktoosisia. Raejuuston heikkoutena on myös se, että siinä kypsytettyä juustoa selvästi vähemmän K2-vitamiinia.

Eikä noita psylliumia tai kaurakuitua kannata mainostaa mitenkään terveyden kannalta eikä muutoinkaan?