karppaus.info

karppininjat
Tänään on 2024-03-29 08:02:51

Kaikki ajat ovat UTC+02:00




Aloita uusi ketju  Vastaa viestiin  [ 123 viestiä ]  Mene sivulle Edellinen 1 2 3 4 5 6 7 Seuraava
Julkaisija Viesti
 Viestin otsikko: Re: Ravinteikkain luuliemi?
ViestiLähetetty: 2012-02-07 09:31:57 
Poissa
aktiivikarppi
aktiivikarppi
Avatar

Liittynyt: 2005-09-05 15:38:02
Viestit: 5571
Ronja-Aliisa kirjoitti:
Siis ei takuulla ole koipireiden mukana munuaisia. Lyön vaikka pääni pantiksi.

Ainut mitä joutuu repiin suolistettaessa on keuhkot ja ruokatorvi.

.


no voi perse, keuhkotkin kyllä täsmäis. http://i229.photobucket.com/albums/ee20 ... natomy.jpg

joka tapauksessa ne on rangan vieressä sellasessa "ontelossa".

tämä ei jää tähän! :lol:

ps. älä lyä päätä pantiksi, en tiedä mitään hyviä ihmisenpääreseptejä :koki:


Ylös
   
 Viestin otsikko: Re: Ravinteikkain luuliemi?
ViestiLähetetty: 2012-02-07 10:01:24 
Poissa
aktiivikarppi
aktiivikarppi

Liittynyt: 2008-06-08 15:51:26
Viestit: 11092
Paikkakunta: Liminka
:lol:
Olipa mainio kuva tuo.

_________________
Kuva



http://karppausjaperhe.blogspot.com/


Ylös
   
 Viestin otsikko: Re: Ravinteikkain luuliemi?
ViestiLähetetty: 2012-03-23 10:37:49 
Poissa
aktiivikarppi
aktiivikarppi

Liittynyt: 2008-06-08 15:51:26
Viestit: 11092
Paikkakunta: Liminka
Tänä aamuna söin Elsin keltuaisluuliemisoppaa.
Oli kyllä hyvää. Minulla on ollut siihen ennakkoluuloja ja jotenkin ajatellut, että vain laihat ja kurtut elää jollain lihaliemellä :lol: Anteeksi ELs!! Et siis sinä tietenkään :)

Mutta siis tällanen mielikuva itsellä on ollu. #-o
Mutta nyt minulla oli rasvainen luuliemi mun pässin potkista ja sinne oli tippunu ytimet ja kaikki.
Sitten pudottelin 6 keltuaista ja lipittelin naamaan.
Oli yllättävän tyydyttävää vaikka ei tarvinnut pureskella.

Minä en ole keitto ja pirtelö ihminen, kun tarvitsen pureskeltavaa.
Huomenna tai seuraavalla kerralla paistan rinnalle varmaan pari läskipalaa. Mutta positiivinen yllätys!!

Kuvat vahingossa hävitin, joten säästytte blogisaasteelta :)

_________________
Kuva



http://karppausjaperhe.blogspot.com/


Ylös
   
 Viestin otsikko: Re: Ravinteikkain luuliemi?
ViestiLähetetty: 2012-03-23 10:43:19 
Poissa
aktiivikarppi
aktiivikarppi
Avatar

Liittynyt: 2010-03-15 11:45:06
Viestit: 3672
Lainaa:
vain laihat ja kurtut elää jollain lihaliemellä


:D :D :D

Pelastit mun päivän! Pitää varmaan laittaa ahterinkuva ahteriketjuun, niin pääset tästäkin luulosta.

Meillä porukat keittivät ennen liha-eli luuliemen rasvan pois. Nyt isä soittaa kertoakseen miten on sulatellut pannulla läskirannut paistorasvaksi.

_________________
[...] chaos is found in greatest abundance wherever order is being sought. It always defeats order, because it is better organised.

-Terry Pratchett


Ylös
   
 Viestin otsikko: Re: Ravinteikkain luuliemi?
ViestiLähetetty: 2012-03-23 11:06:22 
Poissa
aktiivikarppi
aktiivikarppi

Liittynyt: 2008-06-08 15:51:26
Viestit: 11092
Paikkakunta: Liminka
:lol: Näin sitä kasvaa kun karppaa :)

_________________
Kuva



http://karppausjaperhe.blogspot.com/


Ylös
   
 Viestin otsikko: Re: Ravinteikkain luuliemi?
ViestiLähetetty: 2012-03-31 19:41:02 
Poissa
sintti
sintti

Liittynyt: 2012-03-28 13:11:47
Viestit: 13
Mitäs kaikkia kalan osia laitatte liemiin?

_________________
Vasta-alkaja, täysi ummikko, ihmettelemässä silmät suurena ja pää pyörällä ruokavalioiden merkillistä maailmaa ja etsimässä itselleen sopivinta vaihtehtoa.... Apua ja neuvoja kokeneimmilta tullaan tarvitsemaan! :)


Ylös
   
 Viestin otsikko: Re: Ravinteikkain luuliemi?
ViestiLähetetty: 2012-03-31 19:53:20 
Poissa
aktiivikarppi
aktiivikarppi

Liittynyt: 2008-06-08 15:51:26
Viestit: 11092
Paikkakunta: Liminka
Meillä se on keitetty ruodoista, nahasta ja päästä.
Sisälmyksiä ei, eikä edes maksaa tai sellasia.

Esim fileerastusta se selkäranka jne.

_________________
Kuva



http://karppausjaperhe.blogspot.com/


Ylös
   
 Viestin otsikko: Re: Ravinteikkain luuliemi?
ViestiLähetetty: 2012-03-31 20:05:00 
Poissa
sintti
sintti

Liittynyt: 2012-03-28 13:11:47
Viestit: 13
Hupsista. Meillä taisi juuri lipsahtaa sinne kyllä jotain määrittelemättömiä kalan sisäelimiäkin sekaan. Toivottavasti eivät pilaa makua...

_________________
Vasta-alkaja, täysi ummikko, ihmettelemässä silmät suurena ja pää pyörällä ruokavalioiden merkillistä maailmaa ja etsimässä itselleen sopivinta vaihtehtoa.... Apua ja neuvoja kokeneimmilta tullaan tarvitsemaan! :)


Ylös
   
 Viestin otsikko: Re: Ravinteikkain luuliemi?
ViestiLähetetty: 2012-03-31 20:08:01 
Poissa
aktiivikarppi
aktiivikarppi

Liittynyt: 2008-06-08 15:51:26
Viestit: 11092
Paikkakunta: Liminka
Ei varmaan jos ei suolia laita.

_________________
Kuva



http://karppausjaperhe.blogspot.com/


Ylös
   
 Viestin otsikko: Re: Ravinteikkain luuliemi?
ViestiLähetetty: 2012-03-31 20:13:48 
Poissa
aktiivikarppi
aktiivikarppi
Avatar

Liittynyt: 2010-03-15 11:45:06
Viestit: 3672
No entäs ne kidukset? Me on leikattu pois kun tulee kuulemma pahaa makua, muuten on menty just päillä, nahoilla ja ruodoilla.

_________________
[...] chaos is found in greatest abundance wherever order is being sought. It always defeats order, because it is better organised.

-Terry Pratchett


Ylös
   
 Viestin otsikko: Re: Ravinteikkain luuliemi?
ViestiLähetetty: 2012-03-31 20:16:07 
Poissa
aktiivikarppi
aktiivikarppi

Liittynyt: 2008-06-08 15:51:26
Viestit: 11092
Paikkakunta: Liminka
:!: Hyvä ku sanoit!!!
Juu meilläkin otetaan aina kidukset pois.
En ajatellut kun se tehdään jo perkkausvaiheessa. Jos pakastan liemiainekset niin päät on ilman kiduksia.
En tiedä onko tuo totta, kun joku joskus sanoi keittelevänsä kiduksineen. Mutta koska Isoisäni sanoi Uff, kiduksille, ne on aina otettu pois :)

_________________
Kuva



http://karppausjaperhe.blogspot.com/


Ylös
   
 Viestin otsikko: Re: Ravinteikkain luuliemi?
ViestiLähetetty: 2012-03-31 22:24:11 
Poissa
aktiivikarppi
aktiivikarppi
Avatar

Liittynyt: 2010-03-15 11:45:06
Viestit: 3672
Hallista saa lohenroippeita halvalla, ja niissä päissä on kidukset, niin tulee helpommin mieleen ruoanlaiton yhteydessä :)

Pikkukalat nyt menee kokonaisina syöden, en tiedä mikä niissä on kiduksen makua.

_________________
[...] chaos is found in greatest abundance wherever order is being sought. It always defeats order, because it is better organised.

-Terry Pratchett


Ylös
   
 Viestin otsikko: Re: Ravinteikkain luuliemi?
ViestiLähetetty: 2017-07-17 06:53:17 
Poissa
aktiivikarppi
aktiivikarppi

Liittynyt: 2005-06-02 06:28:57
Viestit: 4876
Huomenta
Lainaa:
Unohda viherpirtelö: luuliemi on uusi trendijuoma
Terveystietoiset amerikkalaiset pilkkovat nyt lehtikaalin sijaan luita. Trendikkäimmät nappaavat terveysjuomansa take awayna matkalla töihin.

http://www.menaiset.fi/artikkeli/ruoka/unohda_viherpirtelo_luuliemi_on_uusi_trendijuoma

Lainaa:
LUULIEMI ON YKSI SUURIMMISTA TRENDEISTA JA KOVASSA NOSTEESSA USA:SSA

muutama suomi linkki aiheesta.:
http://www.coctio.com/blogi/miksi-luuliemi-on-niin-suosittua
http://www.coctio.com/blogi/trendik%C3%A4s-luuliemi-on-ravinteikas-terveysjuoma
http://terveeks.blogspot.fi/2012/01/luuliemi.html

ja Varpu Tavi
Lainaa:
Nyt kuulemma Amerikassa kuumin terveystrendi on luuliemen hörppiminen. Jenkkityyliin sitä hörpitään työmatkoilla styroxkupeista… Jostakin luin, että Madonna ja kumppanit vannovat luuliemen nimiin ihonhoidon, kollageenin, vuoksi, joka meidän vanhojen kurppien ihoille on hyväksi....

Itsetehdyt liemet ovat äärimmäisen ravitsevia. Ne sisältävät runsaasti kivennäisaineita helposti imeytyvässä muodossa. Sen lisäksi liemet tekevät ruoista herkullisia.
Tämä on ote kirjan Laihdu ilman nälkää – hiilihydraattitietoista kotiruokaa (2005) alkuperäiskäsikirjoituksesta. Painetussa kirjassa liemistä tehtiin hiukan enemmän gourmet-versioita (kirjan kolmas tekijä oli kokki ja kustannustoimittaja gourmand), mutta itse olen pysynyt yksinkertaisella liemilinjalla.

lähde:
ps://varputavi.wordpress.com/tag/luuliemi/
jep ja saa myös sitä hyvää aitoa glukosamiinia nivelille. =D>
tähän "soppaan" sopii myös kananmunankuoret, ja niitähän meillä tulee runsaasti. :!:


niin ja taas "meidän Els" on keittänyt luita ja muita "romppeita" jo ajat sitten ja ollut aikaansa edellä muita, ainakin edellä useita meitä suomalaisia.

ja eikun kattilat porisemaan :wink:

_________________
Mukana yli 18 vuotta.
Minun ennen ja jälkeen kuvat.
HH on aika vähissä, keltuaista, lihaa, kalaa ja lampaan juustoa. Olen öljytön ja en syö viljaa, pähkinöitä, hedelmiä ja vihanneksia. C:tä otan vielä purkista.


Ylös
   
 Viestin otsikko: Re: Ravinteikkain luuliemi?
ViestiLähetetty: 2017-07-17 12:03:55 
Poissa
PaikallisSapuskaErkki
PaikallisSapuskaErkki
Avatar

Liittynyt: 2004-05-20 06:07:25
Viestit: 47600
Paikkakunta: HomeSweetHome
Täällä on hurja kasa karppilan kokemuksia luuliemistä (linkki kokkauspuolelle) : )
Linkki: viewtopic.php?f=2&t=36698

_________________
Erkki terveys- eko- ja eettisistä syistä. Tyyli täällä, kliks
Ei eläinkään pysy terveenä jatkuvasti vaihtelevalla sapuskalla.
We are 90% microbes and 10% human.
Why invent a cure when you can profit from thousands of remedies? (DrWho)


Ylös
   
 Viestin otsikko: Re: Ravinteikkain luuliemi?
ViestiLähetetty: 2017-07-17 15:36:42 
Poissa
Ruokakarppi
Ruokakarppi
Avatar

Liittynyt: 2010-03-28 18:09:47
Viestit: 7160
Ronja-Aliisa kirjoitti:
:!: Hyvä ku sanoit!!!
Juu meilläkin otetaan aina kidukset pois.
En ajatellut kun se tehdään jo perkkausvaiheessa. Jos pakastan liemiainekset niin päät on ilman kiduksia.
En tiedä onko tuo totta, kun joku joskus sanoi keittelevänsä kiduksineen. Mutta koska Isoisäni sanoi Uff, kiduksille, ne on aina otettu pois :)


Kidukset kyllä kannattaa ottaa pois, kala kun uiskentelee vedessä, niin se ottaa happea vedestä kiduksilla, toisin sanoen epäpuhtaudet ym. jäänee kiduksiin.. Niitä ei varmaan kukaan halua soppaansa.

_________________
Kliks--->Ketogeeninen ruokavalio, liikunta, ketoosi ja biohakkerointi.
Kliks-->Jäbän kokkailut, osa II..
Kliks->Jäbän kokkailut, osa I..
Kliks->Instagram täsä


Ylös
   
 Viestin otsikko: Re: Ravinteikkain luuliemi?
ViestiLähetetty: 2017-07-17 19:05:55 
Poissa
tagerhaverkarppi
tagerhaverkarppi

Liittynyt: 2010-05-12 18:58:50
Viestit: 93462
Kalamestari sanoi, että kidukset maistuvat pahalle.

_________________
"We are not living longer, we are dying longer". Sten Ekberg
Häntä pystyyn vaikka hakaneulalla!


Ylös
   
 Viestin otsikko: Re: Ravinteikkain luuliemi?
ViestiLähetetty: 2017-07-18 06:50:13 
Poissa
vaelluskarppi
vaelluskarppi

Liittynyt: 2006-03-18 07:35:32
Viestit: 55976
Paikkakunta: Kerava
Mulle ainakin on otettu että kidukset on kalassa epäpuhtaat ja siksi ne tulee poistaa. Karppila on ollut tässä luuliemi asiassa taas aikaansa edellä. Täällähän on terveelliset liemet porisseet jo vuosia.

_________________
Elämä on arvaamatonta, koska tahansa voi tapahtua jotain hyvää. Eeva Kilpi

Ellemme varmuudella tiedä, kuinka tulee käymään, olettakaamme että kaikki käy hyvin. Mauno Koivisto


Ylös
   
 Viestin otsikko: Re: Ravinteikkain luuliemi?
ViestiLähetetty: 2017-10-06 18:58:32 
Poissa
aktiivikarppi
aktiivikarppi

Liittynyt: 2016-04-13 18:39:22
Viestit: 634
Sain tänään lastin, jota keittelin kolme päivää naudan putkiluusta, valmiiksi. Tuli 1,5 litraa, kun oli neljä isompaa palaa kattilassa. Laitoin merisuolaa mukaan kunnolla kattilaan aluksi niin irtoili paremmin tavaraa kuin ilman kunnon suolalisää. Sitten sihdillä kävin läpi, ettei ole luita matkassa ja vedin tehosekoittimella samettiseksi. Nyt vaan mietin, että parantaisiko makua, jos luut käyttäisi uunissa ennen kuin laittaa kattilaan? Lisäsin valmista lientä jauhelihakastikkeeseen eikä sinänsä maistu mitenkään huonolle - haju on kyllä aina vähän jännä näiden kanssa - mutta olisiko maku ehkä hienostuneempi paistettujen luiden avulla?

_________________
Voi, keltuaiset, eläinrasva, lähiluonnosta bakteerit.


Ylös
   
 Viestin otsikko: Re: Ravinteikkain luuliemi?
ViestiLähetetty: 2017-10-06 19:06:57 
Poissa
tagerhaverkarppi
tagerhaverkarppi

Liittynyt: 2010-05-12 18:58:50
Viestit: 93462
Aina voi kokeilla, ainakin saa tummemman värin. Keittämisen alussa lisätty etikkaliru irrottaa myös ravinteita luusta. Jos vielä haluaa lisää makuja, niin kannattaa laittaa vaikka pakastimeen talteen juuresten kuoria yms sopivaa keitettäväksi siellä seassa, ne kyl hyljätään sit valmiissa tuotteessa. Sipuli kuorineen parantaa makua ja väriä, laakerinlehti tai pippureita, onhan noita. Kanan tai broilerin luille laitan usein sitruksen kuoria ohkasesti kuorittuna. Ja joo, keittäminen kannattaa aloittaa kovemmalla lämmöllä ja kuoria se vaahto pois mitä siihen pinnalle muodostuu, se ei ole hyvän makuista ja saattaa aiheuttaa sitä hajuhaittaakin. Kuorimisen jälkeen vasta lisätään muut aineet. Jos on paahdettu uunissa, sitä vaahtoo ei ihan silleen muodostu.

_________________
"We are not living longer, we are dying longer". Sten Ekberg
Häntä pystyyn vaikka hakaneulalla!


Ylös
   
 Viestin otsikko: Re: Ravinteikkain luuliemi?
ViestiLähetetty: 2017-10-06 19:12:45 
Poissa
aktiivikarppi
aktiivikarppi

Liittynyt: 2016-04-13 18:39:22
Viestit: 634
No joo en olekaan tajunnut alkukuorintaa tehdä. Se seuraavan satsin kanssa muistettava. Keltasipulia, valko- ja mustapippuria ja laakerinlehti.

Mitäköhän se alkuvaahto on muuta kuin valkuaisperäistä? Vai onko se siksi huonon makuista, koska se on ensiksi irtoava eli luiden päälliskerros, ja siinä on sitten ulkomaailman bakteereja sekoittuneena, ja siksi maku on tympeä. Eli vähän kuin liat veks ja sitten pääasiaan, eli luiden sisuksissa oleviin ravinteisiin, jotka taas maistuvat hyvälle.

_________________
Voi, keltuaiset, eläinrasva, lähiluonnosta bakteerit.


Ylös
   
Näytä viestit ajalta:  Järjestä  
Aloita uusi ketju  Vastaa viestiin  [ 123 viestiä ]  Mene sivulle Edellinen 1 2 3 4 5 6 7 Seuraava

Kaikki ajat ovat UTC+02:00


Paikallaolijat

Käyttäjiä lukemassa tätä aluetta: Ei rekisteröityneitä käyttäjiä ja 21 vierailijaa


Et voi kirjoittaa uusia viestejä
Et voi vastata viestiketjuihin
Et voi muokata omia viestejäsi
Et voi poistaa omia viestejäsi
Et voi lähettää liitetiedostoja

Etsi tätä:
Hyppää:  
Keskustelufoorumin ohjelmisto phpBB® Forum Software © phpBB Limited
Käännös: phpBB Suomi (lurttinen, harritapio, Pettis)